A Slight Difference

今日はドライカレーとほうれん草のスープ、レンコンとセロリのサラダです。

このドライカレーのポイントはドライフルーツです。
普通にドライカレーをつくったら、
最後に二皿分ごとにひとつかみ程度のドライフルーツを入れて煮立てます。


味がまろやかになるというか、深みが出るというか…
表現は難しいですがおいしくなります(ザックリ)


レーズン(紫のレーズンは苦手なので私はグリーンレーズンです)がおすすめですが、
なんでも大丈夫だと思います。大きいものは刻んだらＯＫです。

ドライジンジャーとかだとちょっと味が強いかも知れないので、量を加減します。
スライス一枚程度なら問題ないです。

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ドライカレーはキャンプの定番メニューですね。

子供の頃、父は仕事でなかなか子供(私と兄)と生活パターンが合わず、
一緒に過ごすことが友人家庭と比べるとあまりありませんでした。
(よく怒る父だったので、この環境は平和で気に入っていましたｗ)

でも私が小学３，４年の夏休み、そんな父がテントなどアウトドアグッズを揃え、
約１ヶ月の休みの間に３～４回も家族をキャンプに連れて行ってくれたのです。
毎回、このドライフルーツ入りのドライカレーを作って食べました。

はまったらトコトンな性格なので、まだ子供だった私と兄は楽しく過ごしましたが、
インドア派の母はちょっと迷惑がっていたかも？

母と同じくインドア派に育った私の人生で、
多分一番夏らしい夏の思い出。


よろしければポッチリポッチリ♪

受験の季節ですね。

私も数年前はそうだったなぁ…受験生がんばれー！



生徒が今月末から同僚になることに決定しました；

驚いたけどうれしかったです(笑)

とはいっても私は2月いっぱいでバイト終了なので、少ししか一緒に働けませんが…

昨日の残りのブイヤベースでリゾット…を作ったつもりでしたが、
炊きすぎておかゆになっちゃった；

べちゃっとしてしまっていまいちー；でも味はおいしい＾＾；

今日は友達の家で旅行の相談をしてきました♪

考えるのは楽しいけど、お金無いなぁ；；



友達の家で食べたチキンカレー＆ナン　と、　朝食べたベーグルサンド　ですー
チキンカレーは近くの駅のお店のテイクアウト。辛すぎなくて(辛いの苦手です)おいしかったー！！

パワンナンハウス　私は初めてだったけど、この辺りでは有名らしいです♪

よろしければー♪
↓ポッチリ

今日はメバルのブイヤベース風です。

父が釣り人なので、よく小さめの根魚(かさごとか)を釣ってきたら、母が作ってくれてたなあ～


スーパーで特売200円だったので母にレシピを聞きながらのチャレンジです。


アサリと野菜も煮込んで、最後にエダムチーズとドライバジルをぱらっと。

副菜は　大根とツナのシソマヨサラダ

パンはお店で買った三種のチーズ入りブールです。

このパン、かなりお気に入り。
三種のチーズがとろーーーん、パンはカリッ！


ブイヤベース、メインの具はだいたい今日食べちゃって、
明日以降、スープでパスタやご飯を煮込むとおいしいです。
ていうかこっちがメイン？

下の記事に漫画があります。よろしければ～♪

最近やっと昼間は寒さがゆるまってきました。

でも日が落ちるとあいかわらずですよね；

重い荷物と寒い風はつらい～～！